水果酵素的家常做法 水果酵素怎么做好吃

“酵素也称“酶”，氨基酸组成的化合物，是人体各种生物化学反应所需主要能量，据最新文献报道，人体通过体内所含的至少6000种酵素，去整理辅酶形成的数十万种不同物质，从而使大家可以看、听、感觉、行动、消化食物和考虑；人体组织器官和60万亿个细胞就靠酵素主导的生物化学反应来正常运转和保持生命，无论谈营养，还是说生命，都不可以壁开“酵素”这个角色。
水果酵素一般是由一种或几种水果发酵而成，也被叫做水果发酵原液。水果酵素含有人体需要的酵素及丰富的营养物质。可以提升人体机能，提升免疫力。人体中酵素类型越完整，人的生命体质就越健康。”

食材明细

主料

柚子:

其他工艺数天耗时简单困难程度

水果酵素的制作方法步骤

1所有水果洗净并晾干水份。（水果可使用自己喜欢的时令水果，柠檬不可少。）2确保刀和砧板是无水无油、干净干燥的。材料当中不可以混入生水，不然容易导致细菌滋生，致使酵素制作失败。3猕猴桃去皮切片。4柠檬去皮切片。5把去皮的柚子果肉均匀地码放在腌泡箱。6再铺上等量的白糖。水果与糖的比率是1：
1。7再码上一层猕猴桃，撒上等量的白糖。依次做完。8最后一层码上柠檬片。9再铺上白糖。然后盖上密封盖，放置发酵即可。最好能贴上制作时间标签。10经过6个月的漫长等待，水果酵素就完全发酵好了。应该注意的是，前20天要天天开箱搅拌排气，20天之后盖好密封盖子，不要再搅拌，放置发酵6个月。11酸甜的口味，可直接饮用，也可将原液稀释饮用。比率为1：50或1：
100。12酵素渣也酸酸甜甜的，可以搅打成就酱。13成品图14成品图