特别合适单独做菜吃，而不是做佐料。
今天炒个姜丝吃。”
食材明细
主料
子姜:
炒工艺廿分钟耗时简单困难程度子姜炒肉丝的制作方法步骤
1子姜洗净，精肉备好。
2子姜切丝。
3肉切丝。
4肉丝放碗里加食盐小许。
5放生抽和食用油。
6抓匀放小许清水。
7放淀粉。
8抓至清水完全吸收。
9切葱丝和红椒丝。
10热锅冷油。
11油热放肉丝。
12翻炒。
13炒至肉丝断生。
14盛出来。
15直接放姜丝。
16放食盐。
17放生抽。
18放红椒丝等翻炒均匀。
19放肉丝炒均匀。
20放鸡精提鲜。
21成品。
